7.9分
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意大利式鲜虾天妇罗
冯小姐
难度:一般，配方:低粉、橄榄油、温水、蛋白，步骤:1.将低筋面粉和橄榄油放在碗里稍微搅 2.用瓶盖来量取就可以。 3.取另外一个碗，将蛋白搅拌到浓稠并 4.然后将蛋白轻轻拌到面糊里，冷藏越
一般
打蛋器
低粉 50g、橄榄油 一小勺、温水 适量、蛋白 一个、没有特殊气味的蔬菜有 适量、未上蜡柠檬 1颗、去壳明虾 15只、新鲜的香椿芽家人的最爱 适量
步骤1.
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将低筋面粉和橄榄油放在碗里稍微搅拌，开始慢慢加入温水，逐次加少量，同时搅拌到质地顺滑，如浓缩鲜奶油般的质地。水量根据面粉的不同不能一概而论。
步骤2.
用瓶盖来量取就可以。
步骤3.
取另外一个碗，将蛋白搅拌到浓稠并定型，因为量很少，用手动打蛋器就可以。
步骤4.
然后将蛋白轻轻拌到面糊里，冷藏越30分钟。
步骤5.
在冷藏的期间可以来扒虾。
步骤6.
喵星人不能容忍鱼虾诱惑。。。。
步骤7.
等到冷藏时间快到时，就可以热油了，丢一点面糊下去看很快浮上来，就差不多了，有液体温度计可以量一下，大概180度左右。
步骤8.
因为我爸妈还有星星都非常的至爱香椿芽，这个是盐撸的。
步骤9.
这个是油炸的~都非常美味。如果家里有鼠尾草啊，薄荷叶啊，花椒芽啊神马的都可以，我真好家里有两颗小的有机柠檬，被我炸了一下，过油之后会变得十分清香，把汁水挤在虾上十分鲜嫩。
