9.6分
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紫菜虾滑豆腐汤
2小时以上
困难
滑
搅拌机
宝宝
步骤1.
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准备食材：黑虎虾3只，木耳1朵，胡萝卜10克，紫菜2克，豆腐60克。
步骤2.
将紫菜在清水中泡发，大概浸泡10分钟左右，待紫菜叶全部舒展开来。
步骤3.
把紫菜切碎或者直接用厨房剪再剪得碎小一点。
步骤4.
把泡好的木耳切碎。
步骤5.
豆腐切成小块。
步骤6.
把豆腐放入开水中焯一下，焯30秒左右即可。
步骤7.
把胡萝卜擦成细丝。
步骤8.
把虾去壳，把虾线剔除后切成小块。
步骤9.
将虾肉放入搅拌机的绞肉杯中，把虾肉搅碎。
步骤10.
把搅好的虾泥放进大碗中，加入切碎的木耳。
步骤11.
倒入2滴生活选集亚麻籽油。
步骤12.
将虾泥和木耳混合均匀。
步骤13.
用2只小勺把虾泥来回颠倒，这样就能做成小球。
步骤14.
另烧一锅开水，将虾滑下入水中，煮熟。
步骤15.
转小火，加入胡萝卜丝。
步骤16.
加入豆腐块。
步骤17.
再加入紫菜，煮熟。
步骤18.
取5克玉米淀粉，倒入20克清水，混合成水淀粉。
步骤19.
把水淀粉加入汤中。
步骤20.
再煮一会，慢慢汤汁会变得晶莹浓郁，食材熟透，鲜味飘出来，就可以出锅了。
步骤21.
汤羹的鲜味特别足，周岁以下的宝宝可以不加盐或者其他调味，虾滑吃起来也软软的，如果是周岁以上的宝宝，可以稍微加点盐和无添加的酱油提味更不错哈~
