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窍门配方

椒盐排骨
排骨洗净,加入盐 鸡精 酱油 蛋清 淀粉。搅拌均匀,放置十分钟入味。
热油 将排骨放进锅里。
将排骨炸至金黄色,捞出锅后,把剩下的油用碗装。再将排骨倒入锅中,加入适量的椒盐,搅拌均匀。
大功告成,装盘。
好好吃啦!