独家家常炸鸡块

7.5分
962人已做过
1小时-2小时 一般 家常

配方

11种材料
鸡翅根 1000克、盐 5g、白胡椒 3g、面粉 10g、淀粉 10g、食用油 适量、鸡粉 、生抽 、老抽 、料酒 、白糖

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅根洗干净，用盐 鸡粉 料酒 白胡椒 生抽 老抽 糖 淀粉适量腌制。我腌制了四个小时，很入味。
步骤2.
花生米适量，放锅中炒熟，晾凉，备用。
步骤3.
锅中放油，烧到五成热时，鸡块入锅炸制。两面金黄后捞出。
步骤4.
捞出盛盘。
步骤5.
锅中油六成热时，复炸出锅。
步骤6.
锅中放少量油，放干红辣椒，姜丝炒出香味。
步骤7.
倒入鸡块和花生米翻炒均匀。
步骤8.
盛盘，味道可与饭店的炸鸡块比美。

包含此做法的食谱

炸鸡 红辣椒 炸鸡块 老抽 生抽 胡椒 姜丝

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独家家常炸鸡块
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独家家常炸鸡块
鸡翅根洗干净，用盐 鸡粉 料酒 白胡椒 生抽 老抽 糖 淀粉适量腌制。我腌制了四个小时，很入味。
花生米适量，放锅中炒熟，晾凉，备用。
锅中放油，烧到五成热时，鸡块入锅炸制。两面金黄后捞出。
捞出盛盘。
锅中油六成热时，复炸出锅。
锅中放少量油，放干红辣椒，姜丝炒出香味。
倒入鸡块和花生米翻炒均匀。
盛盘，味道可与饭店的炸鸡块比美。