天天菜谱
共8图
红豆鸡蛋挞
6.9分
816人已做过
2小时以上
一般
茶匙
配方
6种材料
鸡蛋黄 2个、纯牛奶 40ml、
炼奶
1匙、白砂糖 5g、
红豆
40g、千层酥皮 18份
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把酥皮每个沾上鸡蛋液,可以令酥皮更加酥化,然后放入适量红豆
步骤2.
之后那个酥皮导入两茶匙鸡蛋液
步骤3.
低温120度烘烤,密切关注酥皮变化
步骤4.
涨起来后适当更换方向,然后每个蛋挞受热均匀
步骤5.
全部都膨胀后下调温度到100度继续烤10分钟
步骤6.
出品如图
步骤7.
卖相金黄色
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菜谱:
28
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
鸡蛋
鸡蛋液
烘烤
酥皮
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低温120度烘烤,密切关注酥皮变化
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全部都膨胀后下调温度到100度继续烤10分钟
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