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窍门配方

红豆鸡蛋挞
把酥皮每个沾上鸡蛋液,可以令酥皮更加酥化,然后放入适量红豆
之后那个酥皮导入两茶匙鸡蛋液
低温120度烘烤,密切关注酥皮变化
涨起来后适当更换方向,然后每个蛋挞受热均匀
全部都膨胀后下调温度到100度继续烤10分钟
出品如图
卖相金黄色