空巢·老人

9.6分
797人已做过
2小时以上 难 平底锅 微波炉 老人

配方

9种材料
食材 ·····、豆渣 1000克、糯米粉 500克、配菜 ·····、黄豆汤圆心子 275克、调料 ·····、植物油 150克、纯净水 50克、酵母 5克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
☞取秤，称量☜
步骤2.
☞取糯米粉·酵母，混合均匀☜
步骤3.
☞取豆渣，送入微波炉，打热☜☞取酵母糯米粉·纯净水·豆渣，混合均匀☜
步骤4.
☞取湿布，覆盖，饧半小时☜
步骤5.
☞取黄豆汤圆心子，捏碎☜
步骤6.
☞取出面团，等分二十五个剂子☜
步骤7.
☞取一枚剂子，执一根手指，戳一眼小孔，拓一个洞口☜
步骤8.
☞取黄豆汤圆心子一调羹，填入封口捏紧搓圆，翻盖案板☜☞取剂子·黄豆汤圆心子依次制作完毕☜
步骤9.
☞取平底锅·植物油两调羹，上灶，起火最小档次☜
步骤10.
☞取饼胚，微微压扁，排列锅中，烙至两面金黄即可☜
步骤11.
☞一旦羽翼成，引上庭树枝☜
步骤12.
☞举翅不回顾，随风四散飞☜
步骤13.
☞雌雄空中鸣，声尽呼不归☜
步骤14.
☞却入空巢里，啁啾终夜悲☜

窍门

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜☞豆渣必定是当日新鲜磨制豆浆后残余☜

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空巢·老人
☞取秤，称量☜
☞取糯米粉·酵母，混合均匀☜
☞取豆渣，送入微波炉，打热☜☞取酵母糯米粉·纯净水·豆渣，混合均匀☜
☞取湿布，覆盖，饧半小时☜
☞取黄豆汤圆心子，捏碎☜
☞取出面团，等分二十五个剂子☜
☞取一枚剂子，执一根手指，戳一眼小孔，拓一个洞口☜
☞取黄豆汤圆心子一调羹，填入封口捏紧搓圆，翻盖案板☜☞取剂子·黄豆汤圆心子依次制作完毕☜
☞取平底锅·植物油两调羹，上灶，起火最小档次☜
☞取饼胚，微微压扁，排列锅中，烙至两面金黄即可☜
☞一旦羽翼成，引上庭树枝☜
☞举翅不回顾，随风四散飞☜
☞雌雄空中鸣，声尽呼不归☜
☞却入空巢里，啁啾终夜悲☜