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素炒双笋
阿xiu罗老巫婆
难度:一般，配方:嫩竹笋、芦笋、虾米，步骤:1.芦笋一定要刨子刨去根部表面一层老 2.两笋切滚刀 3.油热了就可以翻炒双笋，如果觉得春 4.加入鲍汁和盐调味，撒一把无盐虾米
一般
嫩竹笋 10来根、芦笋 10来根、虾米 少许、鲍汁或耗油 少许、盐 少许、油 适量
步骤1.
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芦笋一定要刨子刨去根部表面一层老皮，否则整个根茎都不能咀嚼，而实际上扔掉很浪费，因为芯很嫩啊。
步骤2.
两笋切滚刀
步骤3.
油热了就可以翻炒双笋，如果觉得春笋略老，可以先放春笋，半熟了再放入芦笋
步骤4.
加入鲍汁和盐调味，撒一把无盐虾米。耗油也可以调味可是耗油会上色，我想保留碧绿的色泽。
步骤5.
出锅，味道清香。
步骤6.
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