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香酥排骨
this溜溜
难度:一般，配方:肉排、鸡蛋、淀粉、生抽料酒，步骤:1.肉排洗净，入生抽，料酒，姜片，放 2.取一个碗，两个鸡蛋打成蛋液。另 3.将腌制好的排骨先过蛋液 4.把沾满蛋液的排骨过粉
一般
香酥
肉排 500g、鸡蛋 2个、淀粉 100g、黑胡椒粉花椒粉 少许、生抽料酒 少许
步骤1.
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肉排洗净，入生抽，料酒，姜片，放入冰箱腌制2-3小时
步骤2.
取一个碗，两个鸡蛋打成蛋液。
另取一碗，入淀粉，黑胡椒粉，花椒粉和匀。
待用
步骤3.
将腌制好的排骨先过蛋液
步骤4.
把沾满蛋液的排骨过粉
步骤5.
入油锅炸至金黄捞出
步骤6.
装盘。喜欢辣椒的可蘸辣椒粉
