紫薯南瓜饼

7.0分
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难度:一般，配方:南瓜、糯米粉、紫薯、芝麻，步骤:1.南瓜洗净，去皮去籽，切成小块，上 2.将糯米粉一点点加入南瓜泥中，边加 3.将面团分成核桃大小的小块 4.将小面团用手压平，中间稍凹陷，中
一般

配方

5种材料
南瓜 300g、糯米粉 300g、紫薯 200g、芝麻 50g、油 500ml（实耗50ml）

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜洗净，去皮去籽，切成小块，上锅蒸20分钟。蒸熟后，沥去多余水分，放在小盆里捣成南瓜泥。紫薯一同蒸熟，捣成泥备用。
步骤2.
将糯米粉一点点加入南瓜泥中，边加边揉，直到揉成光滑的南瓜糯米团。
步骤3.
将面团分成核桃大小的小块
步骤4.
将小面团用手压平，中间稍凹陷，中间放入一小团紫薯馅，小心封口，避免馅外露，揉光滑，轻压成小饼。
步骤5.
放入芝麻中裹上芝麻。
步骤6.
锅中放入油，烧至温热，把南瓜饼放入，用小火浸炸。南瓜饼膨胀后，捞出。全部炸完后，升高油温，放入再炸一次，这样一来可以定型，口感更脆，二来让颜色更好看。
步骤7.
热腾腾的南瓜饼装盘出锅喽！

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紫薯南瓜饼
南瓜洗净，去皮去籽，切成小块，上锅蒸20分钟。蒸熟后，沥去多余水分，放在小盆里捣成南瓜泥。紫薯一同蒸熟，捣成泥备用。
将糯米粉一点点加入南瓜泥中，边加边揉，直到揉成光滑的南瓜糯米团。
将面团分成核桃大小的小块
将小面团用手压平，中间稍凹陷，中间放入一小团紫薯馅，小心封口，避免馅外露，揉光滑，轻压成小饼。
放入芝麻中裹上芝麻。
锅中放入油，烧至温热，把南瓜饼放入，用小火浸炸。南瓜饼膨胀后，捞出。全部炸完后，升高油温，放入再炸一次，这样一来可以定型，口感更脆，二来让颜色更好看。
热腾腾的南瓜饼装盘出锅喽！