蔓越莓饼干

9.1分
130人已做过
LindaGL
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:黄油、鸡蛋、低粉、细砂糖，步骤:1.黄油室温软化和糖、盐一起用手抽搅 2.加入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋35克左右 3.蔓越莓干切碎备用，不用切得太碎。 4.加入蔓越莓碎搅拌均匀。
10分钟以内 难 奶香 保鲜袋 烤箱

配方

6种材料
低粉 230克、黄油 150克、细砂糖 90克、鸡蛋 1个、盐 1克、蔓越莓干 70克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化和糖、盐一起用手抽搅拌均匀至蓬松状，也可以用电动打蛋器打发。
步骤2.
加入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋35克左右，不要太大，可以一点点加入蛋液搅拌。
步骤3.
蔓越莓干切碎备用，不用切得太碎。
步骤4.
加入蔓越莓碎搅拌均匀。
步骤5.
倒入低粉搅拌均匀。
步骤6.
搅拌面团均匀至可以拍成团即可。
步骤7.
用保鲜袋包好面团放入模具加紧放入冰箱冷冻3小时左右至变硬。
步骤8.
取出切块，厚度0.3-0.5cm左右。
步骤9.
均匀地摆放在烤盘里，烤盘可以垫上油纸。
步骤10.
烤箱预热后设置170度、155度上下层温度，中层烘烤20分钟左右至表面微黄即可出炉。
步骤11.
咬一口，酥脆爽口。
步骤12.
无添加、纯天然、营养健康，老少咸宜。
步骤13.
配上红茶就是美美的下午茶套餐。

窍门

烤箱不同温度设置不同。

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蔓越莓饼干
黄油室温软化和糖、盐一起用手抽搅拌均匀至蓬松状，也可以用电动打蛋器打发。
加入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋35克左右，不要太大，可以一点点加入蛋液搅拌。
蔓越莓干切碎备用，不用切得太碎。
加入蔓越莓碎搅拌均匀。
倒入低粉搅拌均匀。
搅拌面团均匀至可以拍成团即可。
用保鲜袋包好面团放入模具加紧放入冰箱冷冻3小时左右至变硬。
取出切块，厚度0.3-0.5cm左右。
均匀地摆放在烤盘里，烤盘可以垫上油纸。
烤箱预热后设置170度、155度上下层温度，中层烘烤20分钟左右至表面微黄即可出炉。
咬一口，酥脆爽口。
无添加、纯天然、营养健康，老少咸宜。
配上红茶就是美美的下午茶套餐。