蔓越莓饼干

9.3分
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o小龙o
难度:难，电器:烤箱，配方:低筋面粉、全蛋液、黄油、糖粉，步骤:1.准备好所需材料过秤，蔓越莓干切成 2.黄油切小块室温下软化，软化的标准 3.加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀， 4.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
难 保鲜膜 烤箱

配方

5种材料
低筋面粉 230g、全蛋液 30ml、黄油 150g、糖粉 120g、蔓越莓干 80g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料过秤，蔓越莓干切成小块。
步骤2.
黄油切小块室温下软化，软化的标准就是可以轻松按下手指印。将软化的黄油用手动打蛋器打散。
步骤3.
加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀，不需要打发。
步骤4.
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5.
倒入切好的蔓越莓干混合均匀。
步骤6.
加入低筋粉，搅拌均匀。
步骤7.
用手揉为面团。
步骤8.
将面糊全部放在一张保鲜膜上。
步骤9.
用保鲜膜包住面糊捏成长条状放入锡纸包装盒中。而锡纸包装盒堪称做蔓越莓饼干的整形神器!
步骤10.
将整形好的面糊连同盒子一起放到冰箱冷冻室冷冻约1小时。
步骤11.
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 切好后放入垫油纸的烤盘，不要放太密。
步骤12.
使用忠臣智能电烤箱LO-30S，170度预热5分钟，放进烤箱中层架，上下火170度烤10分钟，再移至上层，转上下火150度烤8分钟出炉。
步骤13.
蔓越莓饼干烤完出炉喽！
步骤14.
酥脆的蔓越莓饼干。

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蔓越莓饼干
准备好所需材料过秤，蔓越莓干切成小块。
黄油切小块室温下软化，软化的标准就是可以轻松按下手指印。将软化的黄油用手动打蛋器打散。
加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀，不需要打发。
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
倒入切好的蔓越莓干混合均匀。
加入低筋粉，搅拌均匀。
用手揉为面团。
将面糊全部放在一张保鲜膜上。
用保鲜膜包住面糊捏成长条状放入锡纸包装盒中。而锡纸包装盒堪称做蔓越莓饼干的整形神器!
将整形好的面糊连同盒子一起放到冰箱冷冻室冷冻约1小时。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 切好后放入垫油纸的烤盘，不要放太密。
使用忠臣智能电烤箱LO-30S，170度预热5分钟，放进烤箱中层架，上下火170度烤10分钟，再移至上层，转上下火150度烤8分钟出炉。
蔓越莓饼干烤完出炉喽！
酥脆的蔓越莓饼干。