5.7分
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共4图
意式奶油霜
15-30分钟
简单
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小锅中加入清水与白糖，小火加热至120℃。
步骤2.
等待糖水升温的同时，将全蛋与蛋黄一起，用电动打蛋器打发至出现小泡沫，开始往里缓缓加入120℃的糖水，保持均匀搅打至常温。
步骤3.
将切块黄油手动搅打至顺滑蓬松即可，再分5次加入蛋糖液。
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