天天菜谱
共10图
可爱印花饼干
7.8分
423人已做过
甜心美好时光
时间:10分钟以内,难度:一般,电器:烤箱,配方:黄油、鸡蛋、糖粉、玫瑰盐,步骤:1.准备工作:黄油软化,鸡蛋回温打散 2.用手动打蛋器将黄油搅拌成乳霜状态 3.加入糖粉均匀混合,再加入玫瑰盐 4.分次加入打散的蛋液,并混合均匀
10分钟以内
一般
甜
刮刀、刮板、擀面杖、保鲜袋
烤箱
配方
5种材料
黄油
60克、糖粉 40克、玫瑰盐 1克、
鸡蛋
25克、低筋面粉 125克
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备工作:黄油软化,鸡蛋回温打散
步骤2.
用手动打蛋器将黄油搅拌成乳霜状态
步骤3.
加入糖粉均匀混合,再加入玫瑰盐
步骤4.
分次加入打散的蛋液,并混合均匀
步骤5.
加入过筛的低筋面粉,用刮刀或刮板以按压的手法,混合粉类
步骤6.
将混合好的面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成薄片放入冰箱冷藏1小时
步骤7.
取出冷藏一小时的面片,用屋诺印章压出喜欢的花型;多余的面皮重新揉成团放冰箱再次冷藏擀成面皮,继续进行压模
步骤8.
将压好的面皮有间距的排放在烤盘
步骤9.
烤箱预热170度,中层10~15分钟,烤制表面上色(烤好的饼干等凉后再移动)
窍门
1、如需做可可味,在配料中多加10g糖粉与10g可可粉 2、面皮擀成2.5mm厚度 3、烤箱温度给的是参考值,具体根据家中实际温度操作
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菜谱:
111
热度:
0
图片
做法
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用手动打蛋器将黄油搅拌成乳霜状态
加入糖粉均匀混合,再加入玫瑰盐
分次加入打散的蛋液,并混合均匀
加入过筛的低筋面粉,用刮刀或刮板以按压的手法,混合粉类
将混合好的面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成薄片放入冰箱冷藏1小时
取出冷藏一小时的面片,用屋诺印章压出喜欢的花型;多余的面皮重新揉成团放冰箱再次冷藏擀成面皮,继续进行压模
将压好的面皮有间距的排放在烤盘
烤箱预热170度,中层10~15分钟,烤制表面上色(烤好的饼干等凉后再移动)