可爱造型饼干

9.2分
125人已做过
难 刮刀、保鲜膜、保鲜袋、水果刀 烤箱

配方

5种材料
鸡蛋液 30克、糖粉 40克、无盐黄油 50克、奶粉 10克、低筋面粉 110克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块室温软化。
步骤2.
将糖粉分两次加入到黄油中，黄油用电动打蛋器搅打至蓬松、顺滑。
步骤3.
分两次加入鸡蛋液，要搅打至完全融合才加下一次。
步骤4.
奶粉与低粉混合。
步骤5.
将混合后的粉类过筛到黄油盆中。
步骤6.
用刮刀拌至无干粉状。
步骤7.
将光滑的面团装入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时。
步骤8.
取出，隔着保鲜膜擀成3毫米的薄片。
步骤9.
用喜欢的造型模具压出形状。用硬质刮刀小心铲出形状。（没有硬质刮刀可用水果刀）
步骤10.
造型以外的部分不要浪费，收集一起再揉成面团，擀成相同厚度的薄片，切成小方块。
步骤11.
均匀排在铺好油纸的烤盘上。送进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤15分钟。饼干边缘上好色即可取出。
步骤12.
取出放凉后即可食用。
步骤13.
装罐密封保存。
步骤14.
成品图。

窍门

烤制的温度和时间要视自家烤箱的实际情况而定；

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黄油切小块室温软化。
将糖粉分两次加入到黄油中，黄油用电动打蛋器搅打至蓬松、顺滑。
分两次加入鸡蛋液，要搅打至完全融合才加下一次。
奶粉与低粉混合。
将混合后的粉类过筛到黄油盆中。
用刮刀拌至无干粉状。
将光滑的面团装入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时。
取出，隔着保鲜膜擀成3毫米的薄片。
用喜欢的造型模具压出形状。用硬质刮刀小心铲出形状。（没有硬质刮刀可用水果刀）
造型以外的部分不要浪费，收集一起再揉成面团，擀成相同厚度的薄片，切成小方块。
均匀排在铺好油纸的烤盘上。送进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤15分钟。饼干边缘上好色即可取出。
取出放凉后即可食用。
装罐密封保存。
成品图。