南瓜餐包

6.8分

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难度:一般，电器:烤箱，配方:南瓜泥、高粉、酵母、黄油，步骤:1.⒈将南瓜蒸熟，剥去表皮，压成泥备 2.⒉将面团原料中除黄油以外所有的原 3.⒊加入黄油，连摔带揉至扩展状态。 4.⒋盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，

一般保鲜膜烤箱

南瓜泥 120克、高粉 250克、酵母 4克、盐 3克、黄油 40克、牛奶或水适量

步骤1.

⒈将南瓜蒸熟，剥去表皮，压成泥备用。

步骤2.

⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋

步骤3.

⒊加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

步骤4.

⒋盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵

步骤5.

⒌基础发酵结束后，将面团分割成9份，滚圆后松弛15分钟

步骤6.

⒍松弛好的面团擀成长条，从上向下卷成橄榄形，排入烤盘，送入烤箱进行最后发酵

步骤7.

放入18*18的方模

步骤8.

⒏送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

步骤9.

烤好后脱模。凉凉

包含此做法的食谱

橄榄温暖黄油烤盘

窍门配方

南瓜餐包

⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋

⒊加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

⒌基础发酵结束后，将面团分割成9份，滚圆后松弛15分钟

⒍松弛好的面团擀成长条，从上向下卷成橄榄形，排入烤盘，送入烤箱进行最后发酵

放入18*18的方模

⒏送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

烤好后脱模。凉凉