花样面包

6.7分

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海燕的手艺

难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、黄油、红豆沙、牛奶，步骤:1.将面粉，糖，盐，酵母，鸡蛋，牛奶 2.将面团从面包机中取出，用手按压面 3.将小面团擀成约8cm×16cm的 4.取适量的红豆沙搓成16厘米的长条

一般保鲜膜烤箱

高筋面粉 250g、黄油 35g、红豆沙 300g、盐 1g、牛奶 110g、鸡蛋 1个、白砂糖 40g、酵母 4g

步骤1.

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将面粉，糖，盐，酵母，鸡蛋，牛奶放入面包机中，揉20分钟表面光滑后放入黄油！面团进行第1次发酵至原体积的两倍大！

步骤2.

将面团从面包机中取出，用手按压面团排出气体，将面团分成8份再盖上保鲜膜松驰15分钟！

步骤3.

将小面团擀成约8cm×16cm的长方形面皮！

步骤4.

取适量的红豆沙搓成16厘米的长条，放在面皮上，把面皮由一侧卷起，然后用刀在另一边切成间隔一样的宽条！

步骤5.

把切好的小条也一条一条卷在面条上！把面条首尾连接起来，再放进烤箱进行2次发酵，发酵至原体积的2倍大！刷全蛋液，烤箱170度上下火烤15分钟即可！

包含此做法的食谱

牛奶烤箱烤红豆沙蛋液面团面皮黄油

窍门配方

花样面包

将面粉，糖，盐，酵母，鸡蛋，牛奶放入面包机中，揉20分钟表面光滑后放入黄油！面团进行第1次发酵至原体积的两倍大！

将面团从面包机中取出，用手按压面团排出气体，将面团分成8份再盖上保鲜膜松驰15分钟！

将小面团擀成约8cm×16cm的长方形面皮！

取适量的红豆沙搓成16厘米的长条，放在面皮上，把面皮由一侧卷起，然后用刀在另一边切成间隔一样的宽条！

把切好的小条也一条一条卷在面条上！把面条首尾连接起来，再放进烤箱进行2次发酵，发酵至原体积的2倍大！刷全蛋液，烤箱170度上下火烤15分钟即可！