花样面包

9.7分
50人已做过
浪花乐坊
难度:困难，电器:烤箱，配方:高筋粉、鸡蛋、牛奶、玉米油，步骤:1.准备好所有材料备用。先液体再粉类 2.把和好的面放入盆中盖保鲜膜室温发 3.把发酵好的面排气后平均分成九份揉 4.面团松弛好后，取一面团擀成椭圆形
困难 保鲜膜 烤箱

配方

11种材料
高筋粉 300克、糖 45克、鸡蛋 40克、牛奶 155克、玉米油 25克、盐 3克、酵母 5克、椰蓉 30克、糖 30克、玉米油 30克、豆沙 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料备用。先液体再粉类倒入面包机按和面健，我的是20分钟一次，揉了两次。
步骤2.
把和好的面放入盆中盖保鲜膜室温发酵（我用了一个小时）
步骤3.
把发酵好的面排气后平均分成九份揉光滑盖保鲜膜松弛15分钟（这时可以把椰蓉馅拌匀备用）
步骤4.
面团松弛好后，取一面团擀成椭圆形铺上椰蓉馅对折。
步骤5.
对折把边压紧
步骤6.
再对折用摸了油的刀切一下
步骤7.
翻开，这是心形面包。
步骤8.
取一面团压扁包入豆沙馅，收口朝下按扁。
步骤9.
平均分成八份
步骤10.
每两个一对扭
步骤11.
把面团擀成椭圆形铺上豆沙馅
步骤12.
用摸了油的刀切成均匀的条
步骤13.
从上往下卷起来
步骤14.
卷成圆形两头捏紧
步骤15.
整好形的面包放入烤箱中，底部放入一盆热水二发（我用了30分钟），这时烤箱180度预热。
步骤16.
二发好的面包刷上蛋液，180度20分钟（烤箱内温度计180度），上色满意盖锡纸。
步骤17.
满屋飘香的面包烤好了！
步骤18.
香喷喷！
步骤19.
好吃还漂亮！
步骤20.
椰蓉面包更香！

相关专题

包含此做法的食谱

椰蓉 烤箱烤 蛋液 面团 锡纸 和面 豆沙

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 花样面包的做法大全

花样面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

花样面包
准备好所有材料备用。先液体再粉类倒入面包机按和面健，我的是20分钟一次，揉了两次。
把和好的面放入盆中盖保鲜膜室温发酵（我用了一个小时）
把发酵好的面排气后平均分成九份揉光滑盖保鲜膜松弛15分钟（这时可以把椰蓉馅拌匀备用）
面团松弛好后，取一面团擀成椭圆形铺上椰蓉馅对折。
对折把边压紧
再对折用摸了油的刀切一下
翻开，这是心形面包。
取一面团压扁包入豆沙馅，收口朝下按扁。
平均分成八份
每两个一对扭
把面团擀成椭圆形铺上豆沙馅
用摸了油的刀切成均匀的条
从上往下卷起来
卷成圆形两头捏紧
整好形的面包放入烤箱中，底部放入一盆热水二发（我用了30分钟），这时烤箱180度预热。
二发好的面包刷上蛋液，180度20分钟（烤箱内温度计180度），上色满意盖锡纸。
满屋飘香的面包烤好了！
香喷喷！
好吃还漂亮！
椰蓉面包更香！