原味雪花酥

4.4分

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15-30分钟一般原味平底锅、刮刀、刮板

奶粉 55克、小圆饼干 150克、蔓越莓果干 15克、棉花糖 150克、黄油 45克、坚果 150克、盐 1克

步骤1.

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黄油和盐加入平底锅加热至融化，不要煮至沸腾

步骤2.

将棉花糖加入黄油，保持中小火，用刮刀不断压拌、翻拌、画圈圈，至棉花糖全部融化，没有白色的棉花糖颗粒

步骤3.

将奶粉一次性加入，用刮刀压拌至没有颗粒，牛轧糖挑起来具有延展性以及粘性就表示牛轧糖制作完成了

步骤4.

将坚果和蔓越莓果干倒入牛轧糖中，稍微混合就可以倒入不粘的金盘

步骤5.

用刮板将刮刀上的牛轧糖刮干净，然后将小圆饼干全部倒入金盘

步骤6.

用刮板将牛轧糖铺开，将饼干铺在上面，用手轻轻按压，用牛轧糖把饼干包裹住，轻轻压一下折叠，再铺开，再用牛轧糖把饼干包裹住，不断重复这个动作

步骤7.

用手将牛轧糖拉扯开，再折叠，让坚果和饼干分布均匀

步骤8.

整形，撒上奶粉，晾凉，切块

包含此做法的食谱

蔓越莓牛轧糖糖果巧克力棉花糖黄油坚果

窍门配方

原味雪花酥

黄油和盐加入平底锅加热至融化，不要煮至沸腾