花茶冻

7.5分
392人已做过
15-30分钟 一般 玻璃杯

配方

12种材料
纯净水 3100毫升、白凉粉粉 180克、桂花 少许、酸梅汤料包 1个、小丸子 少许、冰糖 75克、茉香大麦茶包 1个、水蜜桃 1个、蜂蜜 少许、洛神玫瑰花茶包 1个、蜜桃乌龙茶包 2个、酸奶 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茉香大麦茶冻：壶里倒一包料，加水后煮5分钟，过滤，加冰糖和白凉粉粉，再次煮沸，趁热倒进可露丽铜模，晾凉后即可脱膜；
步骤2.
蜜桃乌龙酸奶冻：取200ml开水到玻璃杯里，放两个茶包，浸泡5-10分钟；另取200ml纯净水加冰糖和白凉粉粉，煮至沸腾；将泡好的茶倒进白凉粉液里，搅匀，再倒进模具中，摊凉；
步骤3.
一个水蜜桃削皮，切小块，跟茶冻一起装碗里，淋酸奶；
步骤4.
煮开纯净水，放一个茶包进去转几圈，直至液体呈浅粉色；取出茶包加入白凉粉粉，再次煮沸后倒入方盘里中，摊凉；
步骤5.
用樱花饼干模扣出形状，放小碟子上，淋蜂蜜；
步骤6.
壶里倒一包酸梅汤料，加水到1200ml位置，煮60分钟，过滤掉汤料后，加300ml水、冰糖，白凉粉粉再次煮沸，倒进瓷碗里，趁热在表面撒桂花，晾凉；
步骤7.
煮一锅开水，再准备一碗冰水，开水里倒入小丸子，煮至浮起后捞出，再倒入冰水中；酸梅果冻用勺子切成几大块，加入小丸子；开吃！！这款真的是超级解腻，特别适合全家人吃完中秋大餐后来两块，老少皆宜，便宜大碗！

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花茶冻
茉香大麦茶冻：壶里倒一包料，加水后煮5分钟，过滤，加冰糖和白凉粉粉，再次煮沸，趁热倒进可露丽铜模，晾凉后即可脱膜；
茉香大麦茶冻：壶里倒一包料，加水后煮5分钟，过滤，加冰糖和白凉粉粉，再次煮沸，趁热倒进可露丽铜模，晾凉后即可脱膜；
蜜桃乌龙酸奶冻：取200ml开水到玻璃杯里，放两个茶包，浸泡5-10分钟；另取200ml纯净水加冰糖和白凉粉粉，煮至沸腾；将泡好的茶倒进白凉粉液里，搅匀，再倒进模具中，摊凉；
蜜桃乌龙酸奶冻：取200ml开水到玻璃杯里，放两个茶包，浸泡5-10分钟；另取200ml纯净水加冰糖和白凉粉粉，煮至沸腾；将泡好的茶倒进白凉粉液里，搅匀，再倒进模具中，摊凉；
一个水蜜桃削皮，切小块，跟茶冻一起装碗里，淋酸奶；
煮开纯净水，放一个茶包进去转几圈，直至液体呈浅粉色；取出茶包加入白凉粉粉，再次煮沸后倒入方盘里中，摊凉；
用樱花饼干模扣出形状，放小碟子上，淋蜂蜜；
壶里倒一包酸梅汤料，加水到1200ml位置，煮60分钟，过滤掉汤料后，加300ml水、冰糖，白凉粉粉再次煮沸，倒进瓷碗里，趁热在表面撒桂花，晾凉；
煮一锅开水，再准备一碗冰水，开水里倒入小丸子，煮至浮起后捞出，再倒入冰水中；酸梅果冻用勺子切成几大块，加入小丸子；开吃！！这款真的是超级解腻，特别适合全家人吃完中秋大餐后来两块，老少皆宜，便宜大碗！