巧克力饼干

6.8分

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居姐

难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、低筋粉、细砂糖、红糖，步骤:1.黄油隔水化开 2.稍凉，加糖，鸡蛋，香草精搅拌均匀 3.筛入低筋粉，加入小苏打，盐，搅拌 4.加入巧克力豆搅拌均匀，放冰箱冷藏

一般烤箱

黄油 120克、低筋粉 250克、细砂糖 70克、红糖 20克、鸡蛋 2个、巧克力豆 60克、盐 2克、小苏打 4克、香草精

步骤1.

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黄油隔水化开

步骤2.

稍凉，加糖，鸡蛋，香草精搅拌均匀，红糖要碾细碎后加入，否则很容易结块

步骤3.

筛入低筋粉，加入小苏打，盐，搅拌均匀，不用过分搅拌，以免面粉起筋影响口感

步骤4.

加入巧克力豆搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时

步骤5.

取出搓成一个个小球，排在铺了锡纸的烤盘里

步骤6.

表面再放上些巧克力豆，190度预热好的烤箱，烤10分钟

包含此做法的食谱

红糖巧克力冰箱半小时低筋粉香草精面粉

窍门配方

巧克力饼干

黄油隔水化开

稍凉，加糖，鸡蛋，香草精搅拌均匀，红糖要碾细碎后加入，否则很容易结块

筛入低筋粉，加入小苏打，盐，搅拌均匀，不用过分搅拌，以免面粉起筋影响口感

加入巧克力豆搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时

取出搓成一个个小球，排在铺了锡纸的烤盘里

表面再放上些巧克力豆，190度预热好的烤箱，烤10分钟