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窍门配方

燕麦红枣核桃饼干
准备好所有材料
其中红枣切小碎,核桃也拍碎
鸡蛋打入盆中,加入糖、油
用手动打蛋器搅拌至混合均匀
再加入燕麦、筛入低筋面粉
加入红枣碎、核桃碎
搅拌至无干粉,混合均匀,并用手抓捏成团,也无需过分揉捏
在饼干模具中垫保鲜膜,将饼干面团填入模具,并整形压实,放入冰箱冷冻1小时以上成形
冻好后取出,切成5-6毫米的片,摆放在烤盘中,送入预约至上下火170度的烤箱中层,烤20分钟左右