可可杏仁曲奇

6.6分

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汗猫

时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、鸡蛋、低粉、可可粉，步骤:1.黄油切小块软化，打蛋器打至顺滑， 2.用橡皮刮刀拌匀。 3.将面粉装入裱花袋里。 4.挤在烤盘中，上面加入杏仁。

10分钟以内一般苦裱花袋、刮刀烤箱

低粉 190克、黄油 130克、可可粉 10克、细砂糖 35克、糖粉 45克、鸡蛋 50克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油切小块软化，打蛋器打至顺滑，加入糖粉和沙糖，打至体积膨大后分三次加入搅匀的蛋液，到完全鬴合，筛入面粉和可可粉。

步骤2.

用橡皮刮刀拌匀。

步骤3.

将面粉装入裱花袋里。

步骤4.

挤在烤盘中，上面加入杏仁。

步骤5.

烤箱预热，中层，190度，上下火烤10分钟左右取出

步骤6.

晾凉即可。

和面糊时不能划圈搅拌防止出筋影响口感。

包含此做法的食谱

打蛋器曲奇烤箱可可粉蛋液面粉打蛋

窍门配方

可可杏仁曲奇

黄油切小块软化，打蛋器打至顺滑，加入糖粉和沙糖，打至体积膨大后分三次加入搅匀的蛋液，到完全鬴合，筛入面粉和可可粉。

用橡皮刮刀拌匀。

将面粉装入裱花袋里。

挤在烤盘中，上面加入杏仁。

烤箱预热，中层，190度，上下火烤10分钟左右取出

晾凉即可。