榨菜鲜肉月饼

8.4分
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泥鳅猫CaroL
难度:难，电器:烤箱，配方:鸡蛋、猪肉、色拉油、白糖，步骤:1.① 水皮：混合面粉 水 色拉油适 2.肉绞碎 加入生抽 香油 糖 料酒 3.取一团水皮搓圆压扁 上面放一团油 4.把包好的面粉团搓长压扁 对折三下
难 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 1、猪肉 300g、葱 、姜 、色拉油 、白糖 、榨菜 、生抽 、黑胡椒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
① 水皮：混合面粉 水 色拉油适量 和面 直到不干不湿的地步 封好保鲜膜放置十五分钟 ② 油皮：混合面粉 色拉油适量 充分和面 封好保鲜膜放十五分钟
步骤2.
肉绞碎 加入生抽 香油 糖 料酒 姜 葱 搅拌均匀 放入榨菜 一个方向继续搅拌 放一边入味
步骤3.
取一团水皮搓圆压扁 上面放一团油皮 包起来
步骤4.
把包好的面粉团搓长压扁 对折三下
步骤5.
再搓长卷起来
步骤6.
立直然后压扁调整好形状
步骤7.
把皮搓开 包肉
步骤8.
把褶皱的地方朝下
步骤9.
锡纸刷油 月饼上面刷蛋黄
步骤10.
上面撒上黑芝麻 预热烤箱10分钟 220度烤20分钟
步骤11.
好了

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榨菜鲜肉月饼
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榨菜鲜肉月饼
① 水皮：混合面粉 水 色拉油适量 和面 直到不干不湿的地步 封好保鲜膜放置十五分钟 ② 油皮：混合面粉 色拉油适量 充分和面 封好保鲜膜放十五分钟
肉绞碎 加入生抽 香油 糖 料酒 姜 葱 搅拌均匀 放入榨菜 一个方向继续搅拌 放一边入味
取一团水皮搓圆压扁 上面放一团油皮 包起来
把包好的面粉团搓长压扁 对折三下
再搓长卷起来
立直然后压扁调整好形状
把皮搓开 包肉
把褶皱的地方朝下
锡纸刷油 月饼上面刷蛋黄
上面撒上黑芝麻 预热烤箱10分钟 220度烤20分钟
好了