山药炖羊排

6.8分

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Switer

难度:一般，配方:羊排、山药、胡萝卜、香菜，步骤:1.将羊排清水浸泡2小时以上去除血水 2.胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用 3.山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡 4.开火加入足量的凉水，放入羊排、葱

一般

羊排 800g、山药 500g、胡萝卜半个、葱、姜、盐、醋、香菜根据个人口味、胡椒粉

步骤1.

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将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用

步骤2.

胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用

步骤3.

山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑

步骤4.

开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫

步骤5.

分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖30-45分钟

步骤6.

出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可！

包含此做法的食谱

山药胡椒粉香菜萝卜胡椒羊排火烧

窍门配方

山药炖羊排

将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用

胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用

山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑

开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫

分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖30-45分钟

出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可！