山药枸杞炖羊排

6.6分

61人已做过

一般高压锅

羊排适量、盐适量、白醋适量、香叶适量、味精适量、胡椒粉适量就好、花椒适量、八角适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡萝卜 1根、枸杞适量、山药 1根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

胡萝卜，山药切滚刀块。

步骤2.

羊排剁块，加葱姜，料酒，腌制。

步骤3.

焯水，打去浮沫。

步骤4.

捞出待用。

步骤5.

羊肉放入高压锅，压15分钟，打开，放入胡萝卜，山药，调味，加八角香叶，花椒。压15分钟。

步骤6.

出锅装碗，撒上枸杞，葱花。

羊排膻味较大，加八角香叶可以有效去除味道。

包含此做法的食谱

山药羊肉枸杞萝卜料酒葱花花椒

窍门配方

山药枸杞炖羊排

胡萝卜，山药切滚刀块。

羊排剁块，加葱姜，料酒，腌制。

焯水，打去浮沫。

捞出待用。

羊肉放入高压锅，压15分钟，打开，放入胡萝卜，山药，调味，加八角香叶，花椒。压15分钟。

出锅装碗，撒上枸杞，葱花。