土耳其薄饼

9.8分

157人已做过

混丸

难度:困难，电器:烤箱，配方:饼皮、普通面粉、橄榄油、温水，步骤:1.把酵母加进温水里醒10分钟，让酵 2.面粉里加入盐，糖，然后过筛 3.过筛好后加入橄榄油和活化后的酵母 4.面团和盆子抹上橄榄油，放到温暖的

困难擀面杖烤箱

饼皮、普通面粉 150g、盐 1/2tsp（半茶匙）、糖 1/2tsp（半茶匙）、橄榄油 1tbsp（1汤匙）、温水 80ml、酵母 1tsp（1茶匙）、肉料、免治猪肉买不到羊肉 150g、白洋葱半个、红绿灯笼椒各半、蒜头两瓣、盐适量、黑胡椒碎适量、茴香粉 1tsp（没有可以用罗勒代替）、喼汁适量、水一点、圣女茄 2-3粒、帕马森干酪粉加不加也行、鸡蛋液一个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把酵母加进温水里醒10分钟，让酵母活化

步骤2.

面粉里加入盐，糖，然后过筛

步骤3.

过筛好后加入橄榄油和活化后的酵母水，和五分钟左右让面团有弹性不粘手

步骤4.

面团和盆子抹上橄榄油，放到温暖的地方发酵45分钟

步骤5.

这段时间来处理肉料，把洋葱灯笼椒切小丁，蒜头切碎

步骤6.

加入橄榄油炒软它们

步骤7.

蔬菜放凉后倒进猪肉里，加入盐，黑胡椒碎，茴香粉，喼汁，一点水搅拌

步骤8.

我搅搅搅搅搅～差不多了把烤箱预热230度

步骤9.

面团发酵好后排气，切割成两份，用擀面杖擀成长条椭圆，多长都可以，正宗的土耳其薄饼可以做到一个人这么高哈哈

步骤10.

铺上肉料，边缘留1cm空位

步骤11.

把边缘折起来，头尾捏紧旋转个弯，上面加入切好的圣女茄

步骤12.

打个鸡蛋淋上去～

步骤13.

可再撒点罗勒碎和帕马森干酪粉

步骤14.

进230度的烤箱烤14—18分钟

步骤15.

出炉拉～风骚摆盘～

步骤16.

挤上柠檬汁切了吃吧～

包含此做法的食谱

柠檬黑胡椒烤箱烤灯笼椒猪肉橄榄胡椒

窍门配方

土耳其薄饼

把酵母加进温水里醒10分钟，让酵母活化

面粉里加入盐，糖，然后过筛

过筛好后加入橄榄油和活化后的酵母水，和五分钟左右让面团有弹性不粘手

面团和盆子抹上橄榄油，放到温暖的地方发酵45分钟

这段时间来处理肉料，把洋葱灯笼椒切小丁，蒜头切碎

加入橄榄油炒软它们

蔬菜放凉后倒进猪肉里，加入盐，黑胡椒碎，茴香粉，喼汁，一点水搅拌

我搅搅搅搅搅～差不多了把烤箱预热230度

面团发酵好后排气，切割成两份，用擀面杖擀成长条椭圆，多长都可以，正宗的土耳其薄饼可以做到一个人这么高哈哈

铺上肉料，边缘留1cm空位

把边缘折起来，头尾捏紧旋转个弯，上面加入切好的圣女茄

打个鸡蛋淋上去～

可再撒点罗勒碎和帕马森干酪粉

进230度的烤箱烤14—18分钟

出炉拉～风骚摆盘～

挤上柠檬汁切了吃吧～