芋梗干焖番鸭

6.4分

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慵懒的幸福

难度:一般，配方:番鸭、芋梗干、姜片、南乳，步骤:1.切好姜片，准备好调味料。 2.鸭洗净，斩件，沥干水。 3.芋梗干洗净，晾干水，待用。 4.发这张图是为了说明这是汁！不是油

一般

番鸭一斤、芋梗干适量、姜片六片、南乳一块、酱油适量、蚝油适量、花生油适量、盐适量、米酒适量

步骤1.

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切好姜片，准备好调味料。

步骤2.

鸭洗净，斩件，沥干水。

步骤3.

芋梗干洗净，晾干水，待用。

步骤4.

发这张图是为了说明这是汁！不是油^_^

步骤5.

热锅，下油、下姜、下鸭，翻炒一下，下南乳、蚝油、酱油、盐，再翻炒一下。加水，没过鸭。盖盖，烧开后中火继续，约三十分钟，下芋梗干，再焖十来分钟，收汁。装盘。

包含此做法的食谱

十分钟酱油姜片蚝油南乳

窍门配方

芋梗干焖番鸭

切好姜片，准备好调味料。

鸭洗净，斩件，沥干水。

芋梗干洗净，晾干水，待用。

发这张图是为了说明这是汁！不是油^_^

热锅，下油、下姜、下鸭，翻炒一下，下南乳、蚝油、酱油、盐，再翻炒一下。加水，没过鸭。盖盖，烧开后中火继续，约三十分钟，下芋梗干，再焖十来分钟，收汁。装盘。