乌冬面

8.9分
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梅子厨艺
难度:难，配方:面粉、粘米粉、配菜，步骤:1.面粉两百克称好装起来 2.加粘米粉40克 3.准备一小碗清水加半勺子盐拌匀 4.一边加水一边用筷子搅匀成雪花状
难 砂锅、筷子

配方

3种材料
面粉 200g、粘米粉 40g、配菜 随口味自定

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉两百克称好装起来
步骤2.
加粘米粉40克
步骤3.
准备一小碗清水加半勺子盐拌匀
步骤4.
一边加水一边用筷子搅匀成雪花状
步骤5.
揉成光洁的面团，即三光
步骤6.
揉好的面团醒20分钟左右
步骤7.
擀面，成原型，薄厚参照外面买的厚度
步骤8.
两面都要抹上面粉防止粘黏，适当叠起来，准备切面条
步骤9.
切成图中的面条
步骤10.
锅内加水烧开后加盐适量，我用的砂锅，气温下降了嘛，热乎乎的食物让人感到温暖！
步骤11.
胡椒粉适量
步骤12.
水开后放入面条，芝麻油适量
步骤13.
加生抽适量
步骤14.
依次加入自己喜欢的配菜，即可出锅

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乌冬面
面粉两百克称好装起来
加粘米粉40克
准备一小碗清水加半勺子盐拌匀
一边加水一边用筷子搅匀成雪花状
揉成光洁的面团，即三光
揉好的面团醒20分钟左右
擀面，成原型，薄厚参照外面买的厚度
两面都要抹上面粉防止粘黏，适当叠起来，准备切面条
切成图中的面条
锅内加水烧开后加盐适量，我用的砂锅，气温下降了嘛，热乎乎的食物让人感到温暖！
胡椒粉适量
水开后放入面条，芝麻油适量
加生抽适量
依次加入自己喜欢的配菜，即可出锅