香蕉开心果慕斯

7.6分
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吾爱烘焙
难度:一般，电器:烤箱，配方:香蕉、开心果、香蕉慕斯、吉利丁片，步骤:1.准备材料 2.香蕉去皮捣成泥备用。开心果去壳 3.牛奶隔水加热，加入吉利丁片轻轻搅 4.离火自然冷觉后，150克牛奶分两
一般 烤箱

配方

8种材料
香蕉 2条、开心果 适量、香蕉慕斯 75克、开心果慕斯 75克、吉利丁片 4片、奶油 300克、柠檬汁 6克、朗姆酒 5克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
香蕉去皮捣成泥备用。 开心果去壳放入上下火100度烤箱烘烤10分钟，烤好压碎备用。 吉利丁片放冰水浸泡至软。
步骤3.
牛奶隔水加热，加入吉利丁片轻轻搅拌至完全融化
步骤4.
离火自然冷觉后，150克牛奶分两份，一份加入香蕉泥，一份加入开心果
步骤5.
香蕉牛奶加入3克柠檬汁，3朗姆酒，150克奶油搅拌均匀，调成香蕉慕斯
步骤6.
开心果牛奶加入3克柠檬汁，2克郎姆酒，奶油150克搅拌均匀，调成开心果慕斯
步骤7.
把调好的香蕉慕斯挤一半进模里，别一半挤上开心果慕斯并挤到模具中
步骤8.
做好的慕斯放冰箱冷冻2小时即可。 冰冻好的慕斯用电风机或热毛巾脱膜，在慕斯面上用开心果装饰即可食用。

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香蕉开心果慕斯
准备材料
香蕉去皮捣成泥备用。 开心果去壳放入上下火100度烤箱烘烤10分钟，烤好压碎备用。 吉利丁片放冰水浸泡至软。
牛奶隔水加热，加入吉利丁片轻轻搅拌至完全融化
离火自然冷觉后，150克牛奶分两份，一份加入香蕉泥，一份加入开心果
香蕉牛奶加入3克柠檬汁，3朗姆酒，150克奶油搅拌均匀，调成香蕉慕斯
开心果牛奶加入3克柠檬汁，2克郎姆酒，奶油150克搅拌均匀，调成开心果慕斯
把调好的香蕉慕斯挤一半进模里，别一半挤上开心果慕斯并挤到模具中
做好的慕斯放冰箱冷冻2小时即可。 冰冻好的慕斯用电风机或热毛巾脱膜，在慕斯面上用开心果装饰即可食用。