女婿蛋

6.9分
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呵呵是吗
难度:一般，配方:鸡蛋、洋葱、红酒醋、白糖，步骤:1.洋葱先切丝 2.这个是重点，煮开一锅水，把鸡蛋放 3.洋葱油炸到微黄 4.本来是要高温油炸的，但是我省油就
一般 酸甜

配方

6种材料
鸡蛋 、洋葱 、红酒醋 、白糖 、耗油 、盐

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱先切丝
步骤2.
这个是重点，煮开一锅水，把鸡蛋放进去煮6分钟，出来之后放冰水冷却，然后剥开蛋壳。
步骤3.
洋葱油炸到微黄
步骤4.
本来是要高温油炸的，但是我省油就改成煎了，一定要高温油炸，炸到外面焦黄就可以了。
步骤5.
大概就是这样，可以比我的还要黄一些
步骤6.
切开鸡蛋，外面焦黄，蛋白中间质地非常嫩，中心的蛋黄还是流质。
步骤7.
把辅料混合在一起，倒在锅里熬煮一下。然后鸡蛋上面铺洋葱丝，浇上酸甜的醋汁，点缀香菜就好了。

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洋葱先切丝
这个是重点，煮开一锅水，把鸡蛋放进去煮6分钟，出来之后放冰水冷却，然后剥开蛋壳。
洋葱油炸到微黄
本来是要高温油炸的，但是我省油就改成煎了，一定要高温油炸，炸到外面焦黄就可以了。
大概就是这样，可以比我的还要黄一些
切开鸡蛋，外面焦黄，蛋白中间质地非常嫩，中心的蛋黄还是流质。
把辅料混合在一起，倒在锅里熬煮一下。然后鸡蛋上面铺洋葱丝，浇上酸甜的醋汁，点缀香菜就好了。