炼乳面包

7.3分
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琪公主御膳房
难度:一般，电器:烤箱，配方:主面团、面包粉、牛奶、食盐，步骤:1.将除黄油外主面团材料放入面包机， 2.利用面包机发酵功能进行基础发酵1 3.发酵好的面团取出，擀成长方形排气 4.隔热水将抹料黄油和炼乳软化，拌匀
一般 烤箱

配方

11种材料
主面团 、面包粉 220克、牛奶 140克、食盐 3克、炼乳 20克、细砂糖 30克、黄油 20克、酵母 3克、抹料 、黄油 20克、炼乳 20克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将除黄油外主面团材料放入面包机，选择一个和面程序，按牛奶，炼乳，糖，盐，过筛面粉，酵母顺序放入，一个和面程序进行完放入黄油再进行一个和面程序
步骤2.
利用面包机发酵功能进行基础发酵1小时
步骤3.
发酵好的面团取出，擀成长方形排气
步骤4.
隔热水将抹料黄油和炼乳软化，拌匀后，倒一半在擀好的面上，抹匀后切成四条
步骤5.
切成小块，8寸烟囱模具刷层玉米油或黄油，把切块的面立着摆在模具里
步骤6.
盖湿布进行最后发酵，温暖处1小时
步骤7.
发酵至两倍大小后表面涂上剩余的抹料，入预热好的烤箱中层180度上下火23分钟左右，烘烤过程中，上色满意后可加盖锡纸

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将除黄油外主面团材料放入面包机，选择一个和面程序，按牛奶，炼乳，糖，盐，过筛面粉，酵母顺序放入，一个和面程序进行完放入黄油再进行一个和面程序
利用面包机发酵功能进行基础发酵1小时
发酵好的面团取出，擀成长方形排气
隔热水将抹料黄油和炼乳软化，拌匀后，倒一半在擀好的面上，抹匀后切成四条
切成小块，8寸烟囱模具刷层玉米油或黄油，把切块的面立着摆在模具里
盖湿布进行最后发酵，温暖处1小时
发酵至两倍大小后表面涂上剩余的抹料，入预热好的烤箱中层180度上下火23分钟左右，烘烤过程中，上色满意后可加盖锡纸