工作日午餐

6.6分
115人已做过
watermanzhj
难度:一般，配方:牛排眼肉、秋刀鱼、米饭，步骤:1.牛排常温化开，黑胡椒粉、盐、橄榄 2.中火温锅放入腌制的牛排，双面各煎 3.秋刀鱼轻轻洒盐，文火放入少许姜片 4.扁豆切丝，热锅下菜籽油，热油下花
一般

配方

5种材料
牛排眼肉 150g、秋刀鱼 3条、清炒扁豆丝 150g、冬阴功米粉 、米饭 2人份

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛排常温化开，黑胡椒粉、盐、橄榄油少许腌制双面1小时左右。
步骤2.
中火温锅放入腌制的牛排，双面各煎1分钟（视牛排厚度，这里牛排厚度约为1cm），快出锅时放入方糖大小的黄油一块或半杯红酒。
步骤3.
秋刀鱼轻轻洒盐，文火放入少许姜片，慢煎，双面各约30秒，出锅。
步骤4.
扁豆切丝，热锅下菜籽油，热油下花椒少许，大火清炒扁豆丝，一勺豆瓣酱，一勺生抽，翻炒片刻（炒熟为止，不然会中毒）出锅。
步骤5.
装盘
步骤6.
找出别人家做的冬阴功米粉，把以上食材装2人份，最后拍照

相关专题

包含此做法的食谱

黑胡椒 橄榄 米粉 生抽 胡椒 菜籽 红酒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 午餐的做法大全

工作日午餐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

工作日午餐
牛排常温化开，黑胡椒粉、盐、橄榄油少许腌制双面1小时左右。
中火温锅放入腌制的牛排，双面各煎1分钟（视牛排厚度，这里牛排厚度约为1cm），快出锅时放入方糖大小的黄油一块或半杯红酒。
秋刀鱼轻轻洒盐，文火放入少许姜片，慢煎，双面各约30秒，出锅。
扁豆切丝，热锅下菜籽油，热油下花椒少许，大火清炒扁豆丝，一勺豆瓣酱，一勺生抽，翻炒片刻（炒熟为止，不然会中毒）出锅。
装盘
找出别人家做的冬阴功米粉，把以上食材装2人份，最后拍照