纸杯蛋糕

7.2分
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晨曦8025
时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、白糖、酸奶、黑芝麻，步骤:1.在干净无油无水的盆中打入三个鸡蛋 2.在蛋液中加入65克白糖。 3.继续打加入白糖的蛋液，打至蛋液发 4.称100克面粉，用筛子分两次将面
10分钟以内 一般 甜 纸杯、筛子 烤箱

配方

6种材料
普通小麦粉 100克、鸡蛋 3个、白糖 65克、紫苏油 20克、酸奶 50毫升、黑芝麻 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在干净无油无水的盆中打入三个鸡蛋，无需分离蛋清蛋白，用打蛋器将蛋液打均匀。
步骤2.
在蛋液中加入65克白糖。
步骤3.
继续打加入白糖的蛋液，打至蛋液发白，可以拉线。
步骤4.
称100克面粉，用筛子分两次将面粉过筛到打好的蛋液中，一次过筛后用硅胶刀搅拌，用硅胶刀从盆一边刮起面糊往另一段刮出刀，注意要轻，动作要快，避免过度消泡。决不能顺着盆顺时针或是逆时针搅拌面糊。\n搅拌好面糊后，再加入混合好的紫苏油，酸奶，黑芝麻，继续刚才的动作搅拌均匀。
步骤5.
将面糊倒入纸杯，七八份满就可以，不然多了会溢出来。
步骤6.
放入烤箱，180度，烤20分钟，时间到了再过5分钟，就可以出烤箱了。具体根据自己烤箱可以调整时间与温度。
步骤7.
烤好的蛋糕。

窍门

这款纸杯蛋糕制作方法简单，有心的妈妈们，可以做给宝宝吃哦！黑芝麻可以不放。紫苏油可以换成自己吃的食用油。

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纸杯蛋糕
在干净无油无水的盆中打入三个鸡蛋，无需分离蛋清蛋白，用打蛋器将蛋液打均匀。
在蛋液中加入65克白糖。
继续打加入白糖的蛋液，打至蛋液发白，可以拉线。
称100克面粉，用筛子分两次将面粉过筛到打好的蛋液中，一次过筛后用硅胶刀搅拌，用硅胶刀从盆一边刮起面糊往另一段刮出刀，注意要轻，动作要快，避免过度消泡。决不能顺着盆顺时针或是逆时针搅拌面糊。\n搅拌好面糊后，再加入混合好的紫苏油，酸奶，黑芝麻，继续刚才的动作搅拌均匀。
将面糊倒入纸杯，七八份满就可以，不然多了会溢出来。
放入烤箱，180度，烤20分钟，时间到了再过5分钟，就可以出烤箱了。具体根据自己烤箱可以调整时间与温度。
烤好的蛋糕。