水煮肉

7.0分
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小罗川菜美食
难度:一般，配方:瘦肉、姜葱蒜、豆芽、芹菜蒜苗，步骤:1.准备好调料。 2.豆芽，蒜苗，芹菜 3.肉片码味，上浆，要多加水才嫩，如 4.把色拉油烧到5成热，下肉片，滑断
一般 火锅

配方

7种材料
瘦肉 300g、姜葱蒜 各10g、重庆火锅料 20g、干辣椒花椒 10g、豆芽 300g、芹菜蒜苗 各10g、色拉油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好调料。
步骤2.
豆芽，蒜苗，芹菜
步骤3.
肉片码味，上浆，要多加水才嫩，如果还要嫩的话，可以加点嫩肉粉。
步骤4.
把色拉油烧到5成热，下肉片，滑断生。
步骤5.
加色拉油适量，把豆瓣酱，火锅料，姜葱蒜，炒香，吃辣可以加点辣椒面。
步骤6.
加水过后，就可以加鸡精，味精，花椒面了，再把汤熬香。
步骤7.
最后加干辣椒，花椒炝香。

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水煮肉
准备好调料。
豆芽，蒜苗，芹菜
肉片码味，上浆，要多加水才嫩，如果还要嫩的话，可以加点嫩肉粉。
把色拉油烧到5成热，下肉片，滑断生。
加色拉油适量，把豆瓣酱，火锅料，姜葱蒜，炒香，吃辣可以加点辣椒面。
加水过后，就可以加鸡精，味精，花椒面了，再把汤熬香。
最后加干辣椒，花椒炝香。