凉拌茄子

7.0分

177人已做过

宝宝D猪猪

难度:一般，配方:茄子、蒜头、米椒、生抽，步骤:1.茄子洗净放盘子里，水开放上去清蒸 2.清蒸好的茄变深色又绵软 3.稍凉后手撕条状码好在盘子里 4.生抽、陈醋、白糖、味精、盐，调好

一般平底锅

茄子两条、蒜头、米椒、生抽、陈醋、白糖、味精、葱花、油、盐

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

茄子洗净放盘子里，水开放上去清蒸15分左右。

步骤2.

清蒸好的茄变深色又绵软

步骤3.

稍凉后手撕条状码好在盘子里

步骤4.

生抽、陈醋、白糖、味精、盐，调好的汁水放平底锅热冒泡便关火。

步骤5.

淋上码好的茄子

步骤6.

热油爆米椒、蒜头

步骤7.

最后淋上茄子，撒上葱花。

包含此做法的食谱

平底锅蒜头白糖味精葱花陈醋米椒

窍门配方

凉拌茄子

茄子洗净放盘子里，水开放上去清蒸15分左右。

清蒸好的茄变深色又绵软

稍凉后手撕条状码好在盘子里

生抽、陈醋、白糖、味精、盐，调好的汁水放平底锅热冒泡便关火。

淋上码好的茄子

热油爆米椒、蒜头

最后淋上茄子，撒上葱花。