苦瓜盅

7.7分
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一般 苦 蒸锅

配方

12种材料
胡萝卜 、苦瓜 、香菇 、精肉 、盐 、鸡精 、生抽 、生姜 、水淀粉 、蛋清 、白糖 、胡椒粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将苦瓜切成段，掏空
步骤2.
精肉剁成末，加入半个蛋清，一点水淀粉，搅拌均匀
步骤3.
香菇切丁，胡萝卜切丁，生姜切末
步骤4.
把香菇丁，胡萝卜丁和姜末倒入肉中
步骤5.
调入盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
步骤6.
将肉馅塞入苦瓜肉，用一个胡萝卜丁放中间做一个点辍
步骤7.
蒸锅烧开水，将酿好的苦瓜放入，蒸上15分钟左右
步骤8.
把蒸苦瓜的水倒出来，加点生抽和白糖倒入锅中热一下，再调点水淀粉
步骤9.
把调的汁浇在苦瓜上即可

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菜谱网 苦瓜盅怎么做好吃

苦瓜盅
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苦瓜盅
将苦瓜切成段，掏空
精肉剁成末，加入半个蛋清，一点水淀粉，搅拌均匀
香菇切丁，胡萝卜切丁，生姜切末
把香菇丁，胡萝卜丁和姜末倒入肉中
调入盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
将肉馅塞入苦瓜肉，用一个胡萝卜丁放中间做一个点辍
蒸锅烧开水，将酿好的苦瓜放入，蒸上15分钟左右
把蒸苦瓜的水倒出来，加点生抽和白糖倒入锅中热一下，再调点水淀粉
把调的汁浇在苦瓜上即可