8.9分
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共14图
奶香莜面花馒头
难
奶香
蒸锅、保鲜膜
步骤1.
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所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵
步骤2.
发酵好的面团
步骤3.
把面团滚圆排气后搓成长条
步骤4.
切成像包饺子一样开关的小剂子
步骤5.
把小剂子滚圆搓成长条
步骤6.
三个一组，编成三股辫子
步骤7.
编好的三股辫
步骤8.
把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形
步骤9.
中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状
步骤10.
这是我做好的生坯1（有绣球状、蝴蝶状）
步骤11.
生坯2（直接滚圆的）
步骤12.
冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖
步骤13.
下面的一层边上有个馒头有些缩回去了（不知道是蒸锅的问题还是怎么回事，蒸什么馒头都会出现这种情况）
牛奶不要一次放完，根据需要一点点加入！
