圣诞树面包

8.6分
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悠哈厨房
难度:难，电器:烤箱，配方:麦芯粉、脱脂牛奶、蛋液、细砂糖，步骤:1.准备材料； 2.除黄油外的所以材料，放入面包机桶 3.一个和面程序结束，放入黄油； 4.再次开启一个和面程序，面团已拉出
难 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
麦芯粉 210克、脱脂牛奶 100克、蛋液 35克、细砂糖 20克、无盐黄油 20克、盐 2克、即发干酵母 3克、装饰糖粉 一勺、糖粒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料；
步骤2.
除黄油外的所以材料，放入面包机桶中；
步骤3.
一个和面程序结束，放入黄油；
步骤4.
再次开启一个和面程序，面团已拉出薄膜；一共用了30分钟；
步骤5.
5、面团收圆放入盆里进行一发，室温下大约一小时二十分钟，面团发酵完成，室温二十二度；
步骤6.
6、取出发酵好的面团，按压排气，分割成18份，每个大约22克，滚圆，盖保鲜膜醒发15-20分钟；
步骤7.
醒发结束，再次将面团滚圆，滚圆后的面团按圣诞树的形状放入烤盘里；树干我用2个小面团紧挨在一起；
步骤8.
面团表面喷水，盖上保鲜膜放入烤箱里，下面放一碗热水，半小时换一次热水，二发需要一个小时；
步骤9.
二发结束，取出烤盘，烤箱预热，面团表面刷蛋液；
步骤10.
放入已预热的烤箱中，到时取出放网架晾凉；
步骤11.
面包放至手温时，撒糖粉、糖粒装饰一下，一个漂亮的圣诞树面包出来了。

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圣诞树面包
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圣诞树面包
准备材料；
除黄油外的所以材料，放入面包机桶中；
一个和面程序结束，放入黄油；
再次开启一个和面程序，面团已拉出薄膜；一共用了30分钟；
5、面团收圆放入盆里进行一发，室温下大约一小时二十分钟，面团发酵完成，室温二十二度；
6、取出发酵好的面团，按压排气，分割成18份，每个大约22克，滚圆，盖保鲜膜醒发15-20分钟；
醒发结束，再次将面团滚圆，滚圆后的面团按圣诞树的形状放入烤盘里；树干我用2个小面团紧挨在一起；
面团表面喷水，盖上保鲜膜放入烤箱里，下面放一碗热水，半小时换一次热水，二发需要一个小时；
二发结束，取出烤盘，烤箱预热，面团表面刷蛋液；
放入已预热的烤箱中，到时取出放网架晾凉；
面包放至手温时，撒糖粉、糖粒装饰一下，一个漂亮的圣诞树面包出来了。