圣诞树面包

7.9分

120人已做过

Humi

难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、低筋面粉、淡奶油、酵母，步骤:1.准备食材 2.把面粉，糖和盐搅拌均匀 3.用65g温水融了2g的酵母 4.然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中

一般保鲜膜烤箱

高筋面粉 85g、低筋面粉 15g、淡奶油 35g、酵母 2g、水 65g、盐 1g、白糖 20g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材

步骤2.

把面粉，糖和盐搅拌均匀

步骤3.

用65g温水融了2g的酵母

步骤4.

然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完

步骤5.

搅拌成团

步骤6.

揉至出膜

步骤7.

盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时

步骤8.

拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端

步骤9.

排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时

步骤10.

预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整

包含此做法的食谱

牛奶半小时淡奶油自己面粉建议酵母

窍门配方

圣诞树面包

准备食材

把面粉，糖和盐搅拌均匀

用65g温水融了2g的酵母

然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完

搅拌成团

揉至出膜

盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时

拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端

排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时

预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整