肉片炒春笋

7.3分
81人已做过
一般

配方

3种材料
瘦肉 300克、春笋 500克、葱 2根

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
春笋买回来用开水焯3分钟，浸泡半小时。
步骤2.
捞起晾干水分待用。
步骤3.
肉切片，腌制好。
步骤4.
葱白切碎，葱叶切段，姜切丝。
步骤5.
热下油爆炒春笋4分钟，加盐调味盛起待用。
步骤6.
下油，葱白，姜，和肉片一起爆炒。
步骤7.
炒至肉变色时，下笋一起翻炒2分钟。
步骤8.
下酱油，芡汁炒均匀。
步骤9.
最后下葱叶即可。

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肉片炒春笋
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肉片炒春笋
春笋买回来用开水焯3分钟，浸泡半小时。
捞起晾干水分待用。
肉切片，腌制好。
葱白切碎，葱叶切段，姜切丝。
热下油爆炒春笋4分钟，加盐调味盛起待用。
下油，葱白，姜，和肉片一起爆炒。
炒至肉变色时，下笋一起翻炒2分钟。
下酱油，芡汁炒均匀。
最后下葱叶即可。