豌豆炒虾仁

7.7分

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奚姥姥

难度:一般，配方:鲜虾仁、豌豆、葱花、鸡粉，步骤:1.买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时， 2.剥好的豌豆粒洗净待用， 3.配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂 4.坐锅烧热入适量植物油，入葱花煸香

一般黑椒味

鲜虾仁 250克、豌豆 150克、胡萝卜圆椒各50克、葱花 5克、盐 2克、鸡粉 1克、水淀粉 10克、黑椒汁 1小匙、料酒 10克

步骤1.

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买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时，再把壳剥下来就很省事了！剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌勻腌制！

步骤2.

剥好的豌豆粒洗净待用，

步骤3.

配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用！

步骤4.

坐锅烧热入适量植物油，入葱花煸香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水小煮一会！

步骤5.

入青椒一起翻炒！

步骤6.

入腌制好的虾仁炒透变红色！

步骤7.

加入料酒和盐调味！

步骤8.

加入味精翻炒均匀！

步骤9.

最后用10克水淀粉勾芡！一点点倒下去，千万别太多，多了发粘，影响口感！

包含此做法的食谱

水淀粉植物油青椒勾芡黑椒

窍门配方

豌豆炒虾仁

买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时，再把壳剥下来就很省事了！剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌勻腌制！

剥好的豌豆粒洗净待用，

配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用！

坐锅烧热入适量植物油，入葱花煸香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水小煮一会！

入青椒一起翻炒！

入腌制好的虾仁炒透变红色！

加入料酒和盐调味！

加入味精翻炒均匀！

最后用10克水淀粉勾芡！一点点倒下去，千万别太多，多了发粘，影响口感！