萝卜丝丸子

7.5分
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感悟人生-33
难度:一般，配方:面粉、萝卜、葱姜末、鸡蛋，步骤:1.0克面粉适量酵母粉水和成面糊发酵 2.萝卜擦成粗丝用少量盐拌一下。 3.萝卜丝稍微剁成粗碎挤干水分，放上 4.把发酵好的面糊倒入拌好的萝卜馅里
一般

配方

10种材料
面粉 150克、萝卜 1000克、葱姜末 50克、花椒大料粉 适量、鸡蛋 1个、味精 适量、猪肉末 150克、泡发木耳 80克、干面粉 200克、酵母粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
150克面粉适量酵母粉水和成面糊发酵起泡就行。
步骤2.
萝卜擦成粗丝用少量盐拌一下。
步骤3.
萝卜丝稍微剁成粗碎挤干水分，放上肉碎、盐、鸡蛋、味精、木耳碎、花椒粉、大料粉、葱姜末。拌匀。
步骤4.
把发酵好的面糊倒入拌好的萝卜馅里，再兑入干面粉调成丸子糊，但不能太稀。如果太稀可以少再兑点干面粉，也不能太硬，那样炸出的丸子口感不好。
步骤5.
锅中放油烧到7成热。
步骤6.
把丸子糊左手握面糊，从手虎口 中用小勺挖出下入油锅中。
步骤7.
下入锅中停一会用漏勺轻轻把丸子搅散开，炸到金黄色，熟透即可。
步骤8.
金烂烂的丸子炸好了。

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萝卜丝丸子
150克面粉适量酵母粉水和成面糊发酵起泡就行。
萝卜擦成粗丝用少量盐拌一下。
萝卜丝稍微剁成粗碎挤干水分，放上肉碎、盐、鸡蛋、味精、木耳碎、花椒粉、大料粉、葱姜末。拌匀。
把发酵好的面糊倒入拌好的萝卜馅里，再兑入干面粉调成丸子糊，但不能太稀。如果太稀可以少再兑点干面粉，也不能太硬，那样炸出的丸子口感不好。
锅中放油烧到7成热。
把丸子糊左手握面糊，从手虎口 中用小勺挖出下入油锅中。
下入锅中停一会用漏勺轻轻把丸子搅散开，炸到金黄色，熟透即可。
金烂烂的丸子炸好了。