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香甜爽口马蹄糕
小草莓和小白兔
难度:一般，配方:马蹄粉、马蹄、黄糖、水生浆用，步骤:1.称量125克马蹄粉，加入312克 2.锅中加入315克水和切碎的黄糖， 3.这是搅拌好的熟浆 4.把熟浆加入到生浆中搅拌均匀
一般
甜、香甜
马蹄粉 125克、马蹄 两个、黄糖 140克、水生浆用 312克、水煮糖水用 315克
步骤1.
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称量125克马蹄粉，加入312克水和切碎的马蹄肉搅拌成无颗粒的马蹄粉浆待用。
步骤2.
锅中加入315克水和切碎的黄糖，加热至糖融化并沸腾，此时加入三分之一的生粉浆快速搅拌成熟浆并关火。
步骤3.
这是搅拌好的熟浆
步骤4.
把熟浆加入到生浆中搅拌均匀
步骤5.
这是搅拌好的生熟浆
步骤6.
模具内部抹油
步骤7.
锅中加入可以令模具浮起来的水大火蒸
步骤8.
蒸熟一层变透明继续蒸下一层，以此类推，当然也可以一次性把粉浆放进去蒸
步骤9.
蒸熟后放凉，倒扣切件，想吃的时候再蒸热或煎都可以。
步骤10.
晶莹剔透的马蹄糕就做好了
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