金瓜慕斯

8.7分
121人已做过
难 裱花袋 料理机

配方

6种材料
樱桃 适量、淡奶油 适量、琼脂 10条、金瓜 半个、白糖 适量、糖果 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
琼脂条提前用冷水泡至吸饱水份成四方条状。
步骤2.
金瓜切开用一半即可。
步骤3.
把金瓜肉挖出来，或者先蒸熟后挖均可。
步骤4.
挖好的金瓜壳当容器。
步骤5.
琼脂条加少量水和金瓜肉、金瓜壳一起上锅蒸熟。
步骤6.
蒸熟的金瓜肉加上融化的琼脂液用料理机打成泥。
步骤7.
倒适量鲜奶油加白糖，甜度自己调节。
步骤8.
用打蛋器打发。
步骤9.
加入金瓜泥搅拌均匀。
步骤10.
倒入金瓜壳内，留出一少部分裱花用。琼脂不用放冰箱就可以凝固，但是夏季放冰箱冷藏一下口感更好吃。
步骤11.
用曲奇嘴裱花袋装上剩下的金瓜泥，由于含水分过多，挤不出花纹清晰的曲奇花，可以大概挤个围边装饰。
步骤12.
放上樱桃和糖果装饰，放冰箱冷藏一会儿即可享用。

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 糖果 白糖 料理 金瓜 樱桃 琼脂

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 慕斯怎么做好吃

金瓜慕斯
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

金瓜慕斯
琼脂条提前用冷水泡至吸饱水份成四方条状。
金瓜切开用一半即可。
把金瓜肉挖出来，或者先蒸熟后挖均可。
挖好的金瓜壳当容器。
琼脂条加少量水和金瓜肉、金瓜壳一起上锅蒸熟。
蒸熟的金瓜肉加上融化的琼脂液用料理机打成泥。
倒适量鲜奶油加白糖，甜度自己调节。
用打蛋器打发。
加入金瓜泥搅拌均匀。
倒入金瓜壳内，留出一少部分裱花用。琼脂不用放冰箱就可以凝固，但是夏季放冰箱冷藏一下口感更好吃。
用曲奇嘴裱花袋装上剩下的金瓜泥，由于含水分过多，挤不出花纹清晰的曲奇花，可以大概挤个围边装饰。
放上樱桃和糖果装饰，放冰箱冷藏一会儿即可享用。