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陕西小吃酸汤烙面
缘分真浅何来情深
难度:一般，配方:烙面、西红柿、鸡蛋、韭菜，步骤:1.鸡蛋打碎加盐搅拌去腥，韭菜洗干净 2.锅里热油，炒鸡蛋和西红柿，西红柿 3.等水烧开，加切好的韭菜，加入条料 4.再加辣椒油。
一般
酸
烙面 看个人的饭量、西红柿 1个，稍微大点、鸡蛋 2个、韭菜 15根左右就行、盐 、醋 、味精 、十三香 、酸汤面料 、植物油 、辣椒油
步骤1.
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鸡蛋打碎加盐搅拌去腥，韭菜洗干净切0.5厘米大小用来漂汤，西红柿洗干净切小块越小越好。
步骤2.
锅里热油，炒鸡蛋和西红柿，西红柿炒到比切的还小加水（看自己饭量）。
步骤3.
等水烧开，加切好的韭菜，加入条料。记得醋味出头。
步骤4.
再加辣椒油。
步骤5.
碗里放烙面
步骤6.
把汤浇到烙面上，汤要盖过烙面，然后开吃，一定要快点吃，要不然碗里汤就被吸光咯！
