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乳香虾皮蛋
一般
步骤1.
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葱花切小粒放碗中
步骤2.
放入虾皮、板块腐乳、一个鸡蛋
步骤3.
搅拌均匀，因为腐乳虾皮本是咸的，不再用放盐等任何调味料
步骤4.
锅中加一点点油烧热，将搅拌好的鸡蛋糊放入，将一面煎好
步骤5.
翻过来将另一面也煎好
步骤6.
切块，码盘，便是很好的佐味小菜
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