酱烧鸡块

6.7分
74人已做过
一般

配方

7种材料
带骨带皮鸡块 320克、蒜片 10片、柱侯酱 1大匙、姜 5片、料酒 1大匙、青红椒各一个 、1小匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。
步骤2.
炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。
步骤3.
将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味。
步骤4.
倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处。
步骤5.
加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块。
步骤6.
炒至青红椒块八成熟即可。

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柱侯酱 姜片 料酒 焖煮 蒜片 汤汁 红椒

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酱烧鸡块
锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。
炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。
将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味。
倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处。
加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块。
炒至青红椒块八成熟即可。