酱香茄块

7.0分
52人已做过
为爱做汤羹
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:长茄子、植物油、西红柿，步骤:1.准备好原料。 2.茄子切成滚刀块，西红柿茄小块，葱 3.炒锅里倒入两勺植物油，油热后倒入 4.炒到茄子变色，软了以后盛出备用。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

7种材料
长茄子 两个、六月香豆瓣酱 两勺、葱 适量、蒜 适量、植物油 三勺、盐 一勺、西红柿 一个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料。
步骤2.
茄子切成滚刀块，西红柿茄小块，葱和蒜切碎备用。
步骤3.
炒锅里倒入两勺植物油，油热后倒入茄块，加一勺盐不停的翻炒。
步骤4.
炒到茄子变色，软了以后盛出备用。
步骤5.
锅里再放入一勺植物油，油热后，爆香葱和蒜末，加两勺酱炒出香味。
步骤6.
将西红柿块和茄子一起倒入锅里翻炒。
步骤7.
翻炒至西红柿出汤汁，稍微到半碗热水，盖盖焖一下就可以了。

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酱香茄块
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酱香茄块
准备好原料。
茄子切成滚刀块，西红柿茄小块，葱和蒜切碎备用。
炒锅里倒入两勺植物油，油热后倒入茄块，加一勺盐不停的翻炒。
炒到茄子变色，软了以后盛出备用。
锅里再放入一勺植物油，油热后，爆香葱和蒜末，加两勺酱炒出香味。
将西红柿块和茄子一起倒入锅里翻炒。
翻炒至西红柿出汤汁，稍微到半碗热水，盖盖焖一下就可以了。