6.1分
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共6图
消耗奶油——淡奶油蛋糕
hui31
难度:一般，电器:烤箱，配方:淡奶油、鸡蛋、低筋面粉，步骤:1.蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘 2.蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖 3.这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可 4.蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均
一般
烤箱
淡奶油 200g、鸡蛋 5个、低筋面粉 75g、细砂糖加入蛋黄 25g、细砂糖加入蛋白 50g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。
步骤2.
蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。
步骤3.
这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑，可以用筛一下 那样就顺滑好多了，图中的是已筛过的。
步骤4.
蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘加入水。水浴法。
步骤5.
烤箱预热160°
150°烤 45-50分钟
每个烤箱的温度都不一样喔，所以烤的时候要多加留意喔。
步骤6.
烤好的蛋糕关火后焖至冷却后即刻食用，也可以放入冰箱冷藏后脱模
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