薄荷鲮鱼

6.5分
77人已做过
一般

配方

6种材料
薄荷 50克、鲮鱼块 400克、生抽 4汤匙、蒜瓣 3粒、姜 3片、花生油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。
步骤2.
锅烧热油放入姜丝爆香。
步骤3.
加入薄荷丝和蒜蓉爆香。
步骤4.
放入事先已经煎好的鲮鱼块。
步骤5.
加入生抽和水量的水。
步骤6.
盖上锅盖稍焖下。焖到有少许汁即可关火装碟。

窍门

薄荷可以有效地去掉鱼腥味，而且入口有股特殊的清香味。

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薄荷鲮鱼
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薄荷鲮鱼
姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。
锅烧热油放入姜丝爆香。
加入薄荷丝和蒜蓉爆香。
放入事先已经煎好的鲮鱼块。
加入生抽和水量的水。
盖上锅盖稍焖下。焖到有少许汁即可关火装碟。